第(3/3)页 哪怕就是这个林慕白呢,他在烹饪卤猪脚的时候,他也没有说要放一些秘制的香料啊什么的,也就是正宗的五香。 这些香料,在这市面上都是非常的常见,没有什么特殊之处, 可就是这样,这才让这些非常的震惊。 时间在一分一秒的流逝。 直播间,还有现场的这些观众,他们没有丝毫的不耐烦的神色。 看着两个大厨做菜的画面是不断的切换,他们看的是津津有味。 不管是红烧肉还是卤猪蹄,都需要炖煮一段时间的。 特别是猪蹄在烹饪的过程当中用时比较短,为了公平起见,林慕白他没有用燃气灶进行炖煮,而使用高压锅进行压制。 这样呢,能够节约不少的时间。 并不是所有人都愿意盯着这个手机屏幕看上几个小时。 就是童玉德,他也是将这五花肉用高压锅进行压制 也是为了缩短烹饪的时间。 两道菜,他们必须是在一个小时端到评委的桌上。 一个小时后,两个人的菜都已经到了尾声。 接下来他们要做的就是在这烹饪好的菜肴上撒上葱花,香菜进行点缀。 因为是由高压锅进行压制,林慕白他做的这卤猪脚已经是软烂脱骨。 用入口即化来形容都不为过。 所以呢,他直接就把骨头都剔出来,然后装到一个盘子里面,放到了评委的面前。 看着这种好的两道菜,一个是红烧肉,一个是卤猪脚,用的都是最顶级的食材伊比利亚黑猪。 不光是现场的这些宾客,就是海正电视台请来的这些专家评委,看到这香气四溢的两道菜,他们的一脸的期待。 特别是童玉德做的红烧肉,他们是十分的期待。 毕竟对方食神神名头在那摆着,至于林慕白他的这菜,怎么说呢,从制作过程来看,显得是有一些随意。 (本章完) 第(3/3)页